Coffret de dégustation MixMax Winter grand

Rahm-Caramel verfeinert mit Muskatnuss Gewürzen umhüllt von dunkler «Madagascar 68%» Schokolade.

Mit Balsamico verfeinertes Rahm-Caramel , umhüllt von «Rio Hiumbi 42%»-Milchschokolade.

Vegane dunkle Grand-Cru-Schokolade verfeinert mit Rauchsalz.

Grand-Cru-Milchschokolade mit Spekulatius.

Gelée de poire avec gianduja aux noix de cajou enrobée de chocolat noir

Pâte d'amande à base de pistaches et d'amandes, enrobée de chocolat noir

Gelée de litchi et piment avec ganache au chocolat noir, enrobée de chocolat blanc

Gelée de pommes cuites avec ganache au chocolat raffinée au chaï, enrobée de chocolat au lait

Ganache au chocolat au lait avec thé de cheminée, enrobée de chocolat au lait

Ganache au chocolat noir Grand Cru végétalienne avec une note fruitée équilibrée.

Les notes aromatiques de thé noir et de tabac sont des indices indéniables de la qualité de cette praline élaborée à partir de chocolat Grand Cru « Elvesia 74% ».

Ganache au chocolat au lait avec caramel et cacahuètes salées, enrobée de chocolat au lait

Ganache au chocolat noir Grand Cru, puissante et acidulée, avec une note fruitée.

La tradition est essentielle : pour ces dragées, nous torréfions et caramélisons des noisettes bio du Piémont italien dans un chaudron en cuivre au charme d’antan. Il en résulte une garniture qui trouve son enrobage parfait dans un chocolat noir Grand Cru « Madagascar 68 % ».

Cette combinaison passionnée donne au terme sucré-salé un nouveau sens dans le monde du chocolat : le chocolat au lait fin « Rio Huimbi 42 % » Grand Cru apporte une note sucrée aux fruits de la passion lyophilisés – un duo mélodieux d'arômes.

Dans notre petit atelier, des bâtonnets d'orange confits s'unissent au chocolat noir Grand Cru « Madagascar 68 % ». Une romance fruitée qui dure toute l'année.