Bolivie 68%

Unique et rare. Celle utilisée pour le chocolat « Bolivie 68 % ».
cacao sauvage « Criollo Amazonico » utilisé
originaire de la province de Beni, dans les basses terres de Bolivie
Collecté auprès des Indiens Chiman dans la forêt tropicale.
Les fèves de cacao sauvage boliviennes sont plus petites que leurs
Frères et sœurs, ils grandissent généralement ensemble.
petites « îles du cacao ». En raison de leur petite taille
ont des négociants internationaux en chocolat de ceci
Cette fève de cacao exceptionnelle est longtemps restée dans l'ombre.
un cadeau. Il se caractérise par son contenu substantiel.
et des notes harmonieuses de cacao, caractérisées par une douceur
Arômes de citron, de pamplemousse et de pruneau sec
être raffiné.