Pistazien-Mandelmarzipan

Geröstete Pistazien aus Iran werden von Hand für den köstlichen hausgemachten Marzipan fein gemahlen und auf ein Bett aus Mandelgianduja gelegt. Dunkle «Madagascar 68%» Grand Cru-Schokolade bedeckt diese begehrte Verführung sanft.

Caramel & Erdnuss

Spanische Nüssli kreuzen ihre Wege mit luftig-leichtem Caramel und gekrönt wird es mit erlesenem Meersalz aus der Camargue. Zarte «Rio Huimbi 42%» Grand Cru-Milchschokolade umhüllt die verführerische Kombination.

Amaretto

Der italienische Mandellikör Disaronno Originale lässt sich auf eine geheimnisvolle Liaison ein: Mit einer luftigen Butterganache aus weisser «Opus Blanc 35%» Grand Cru-Schokolade bildet er ein Liebespaar unter einem Mantel aus dunkler «Madagascar 68%» Grand Cru-Schokolade.

Marc de Champagne

Eine goldene Farbe und ein feinfruchtiges, leicht würziges Aroma zeichnen den Marc de Champagne aus. Gebettet in eine Butterganache, weckt diese exklusive Kombination Erinnerungen an die jährliche Weinlese. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis mit «Madagascar 68%» Grand Cru-Schokolade.

«Opus Blanc Sélection 35%» mit Bergpfeffer

Diese cremige, weisse «Opus Blanc Sélection 35%» Grand Cru-Schokolade ist für Überraschungen gut. Ein Biss in dieses unschuldige Plättli und der exklusive Bergpfeffer aus Tasmanien entzündet ein aromatisches Feuerwerk.

SchoggiPlättli «Rio Huimbi 42%» mit Nougat 

Der erlesene Nougat aus Montélimar hat in der «Rio Huimbi 42%»-Milchschokolade eine süsse Freundin gefunden. Unverkennbare Liebe auf den ersten Biss.

CaramelPlättli Balsamico

Nach sechs Jahren Lagerung in einem Holzfass im italienischen Modena findet der ausgezeichnete Balsamicoessig mit seinem süsssauren Geschmack seinen Weg in die Zentralschweiz. In Luzern lässt er sich mit Rahm aus der Napfregion und «Rio Huimbi 42%» Grand Cru-Milchschokolade ein.

CaramelPlättli Blutorange

Blutorangen und Rahm aus der Napfregion verbinden sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis mit süsssaurer Note. Cremiges Caramel ergänzt die raffinierte Kombination, dunkle «Madagascar 68%» Grand Cru-Schokolade umgibt sie.

Sticky Orange

Kandierte Orangenstäbchen lassen sich in unserem kleinen Atelier auf eine Liaison mit dunkler «Madagascar 68%» Grand Cru-Schokolade ein. Eine fruchtige Romanze, die das ganze Jahr anhält.

Dragée Passionsfrucht

Diese leidenschaftliche Verbindung gibt dem Begriff sweet-and-sour in der Welt der Schokolade eine neue Bedeutung: Feine «Rio Huimbi 42%» Grand Cru-Milchschokolade verleiht den gefriergetrockneten Passionsfrüchten eine liebliche Note – ein melodiöses Duett der Aromen.

Dragée Haselnuss

Tradition ist Trumpf: Für diese Dragées rösten und caramelisieren wir Bio-Haselnüsse aus dem italienischen Piemont in einem nostalgischen Kupferkessel. Das Resultat ist eine Füllung, die in dunkler «Madagascar 68%» Grand Cru-Schokolade ihre perfekte Hülle findet.

Kaminzauber

Milchschokoladenganache mit Weihnachtstee umhüllt mit Milchschokolade.

Birnen & Cashewgianduja

O du fröhliche, o du selige, o du köstliche... Das Geheimnis dieser Köstlichkeit liegt verborgen unter einer dunklen «Madagascar 68%» Grand Cru-Schokoladenhülle. Unter der knackigen Schoggi-Oberfläche schlägt ein Herz aus saftiger Birne und feiner Cashewgianduja. Zeit das Geheimnis selber zu lüften!