CaramelPlättli Alpenheu

Heu von den Wiesen der Seewlialp auf 2023 Metern über Meer verschmilzt im Tal mit feinstem Rahm aus der Napfregion, Caramel und «Rio Huimbi 42%»-Milchschokolade.

CaramelPlättli Cassis

Cassis taucht Napfrahm und goldenes Caramel in ein leidenschaftliches Violett. Ein Geheimnis, welches von dunkler «Madagascar 68%»-Schokolade umhüllt wird.

Sticky Orange

Kandierte Orangenstäbchen umhüllt von dunkler "Madagascar 68%" Grand Cru-Schokolade.

Dragée Passionsfrucht

Diese leidenschaftliche Verbindung gibt dem Begriff sweet-and-sour in der Welt der Schokolade eine neue Bedeutung: Feine «Rio Huimbi 42%» Grand Cru-Milchschokolade verleiht den gefriergetrockneten Passionsfrüchten eine liebliche Note – ein melodiöses Duett der Aromen.

Dragée Haselnuss

Tradition ist Trumpf: Für diese Dragées rösten und caramelisieren wir Bio-Haselnüsse aus dem italienischen Piemont in einem nostalgischen Kupferkessel. Das Resultat ist eine Füllung, die in dunkler «Madagascar 68%» Grand Cru-Schokolade ihre perfekte Hülle findet.

Rio Huimbi 42%

Edle Grand-Cru-Schokolade aus Ecuador mit Caramel- und Malznoten wird verfeinert von einer köstlichen Ganache.

Caramel & Passionsfrucht

Entfacht durch die Mischung aus Passionsfrucht und Caramel, entsteht ein exotisches Feuerwerk unter dem Deckmantel von süsser «Rio Huimbi 42%»-Schokolade. Feines Fleur de Sel ist der Höhepunkt der Vorführung.

Mango & Kokosnussgianduja

Unter dem Mantel aus dunkler «Madagascar 68%»-Schokolade verbirgt sich eine tropische Brise: Kokosnussgianduja und fruchtiges Gelee aus indischen Mangos wecken Erinnerungen an verlassene Strände, Palmen und azurblaues Meer.

Zitrone & Mandelmarzipan

Erfrischende Zitrone vereint sich mit edlen kalifornischen Mandeln zu einer wunderbaren Symbiose. Umhüllt werden sie von dunkler «Madagascar 68%»-Schokolade.

Luzerner Tee

Feinster Luzerner Tee vom Queen Camellia Tea House entführt die Geschmacksknospen in die duftende Tee-Welt Luzerns. Dunkle «Madagascar 68%»-Schokolade und eine knackige Hülle aus «Rio Huimbi 42%»-Schokolade unterstreichen die Aromen des fruchtigen Kräutertees.

Limoncino

Das vollkommene Gegenteil und doch perfekt passend – die Aromen dieser luftigen Praline. Die frische Brise des Limoncino von Giulietta verleiht der weissen Butterganache durch die Zitronennote ihre Leichtigkeit. Zusammen in der Kombination mit der dunklen «Madagascar 68%»-Schokolade lässt sie auch ihre herbere Seite zum Vorschein kommen. Limoncino-Praline, du bist einfach köstlich!

Zitronenmelisse & Waldfrucht

Erfrischende Zitronenmelisse vereint sich in dieser Praline mit intensiven Waldfrüchten. Umhüllt wird diese wunderbare Kombination mit dunkler «Madagascar 68%»-Schokolade.

Elvesia 74%

Die Hacienda Elvesia in der Dominikanischen Republik ist die Heimat des auserlesenen Kakaos, der für diese Delikatesse verwendet wird. Geschmacksnoten von Schwarztee und Tabak sind unverkennbare Hinweise auf den Stammbaum dieser Praline aus "Elvesia 74%" Grand Cru-Schokolade.

Madagascar 68%

Crème de la Crème! Wenn Erwartungen übertroffen werden, dann bei unseren veganen «Madagascar 68%»-Pralinen aus dunkler Grand-Cru-Schokolade, verfeinert mit Kokosmilch und Haselnussöl. Diese vegane Kombination verleiht der Praline eine cremige Beschaffenheit und macht sie zu einem unmöglichen Verzicht.

Java 64%

Dunkle Grand-Cru-Schokolade mit 64% Kakaoanteil aus dem östlichen Hochland der Insel Java trifft auf Biorahm aus dem Napfgebiet. Das Ergebnis ist eine köstliche Verbindung, die den Gaumen mit Aromen von Kaffee, Tabak, Brombeeren und Dörrfeigen verzaubert.

SchoggiPlättli «Opus Blanc Sélection 35%» mit Rosenblüten

Kristallisierte Rosenblüten geniessen ein Tête-à-Tête mit Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik und Heumilch aus dem Entlebuch. Eine zarte Verführung, die Herzen schmelzen lässt.

SchoggiPlättli «Rio Huimbi 42%» mit Kokosnuss

Von den palmengesumten Stränden am Pazifik bis zu den Weiten im Landesinnern, wo die «Rio Huimbi 42%»-Schokolade ihren Ursprung hat, diese Schokolade mit knackig gerösteten Kokosnussflocken ist Ecuador in essbarer Form.

SchoggiPlättli «Madagascar 68%» mit Haselnuss

Knackige Haselnüsse aus dem Piemont und dunkle «Madagascar 68%»-Schokolade im Duett‚ eine höchst anregende Angelegenheit.