Madagascar 68% mit karamellisierten Haselnüssen

Aus dem Einzugsgebiet des Flusses Sambirano im
Nordwesten von Madagaskar stammend, präsentiert sich
der Trinitario-Edelkakao sehr ausgewogen und fruchtig.
Ein leichtes Haselnussröstaroma und eine frische Note
von Waldbeeren verleihen der «Madagascar
68%»-Schokolade einen besonderen Geschmack. Das
traditionell schonende Herstellverfahren in der
Längsreiber-Conche bringt eine dezente Fruchtsäure
hervor, die von einem Hauch Nelken und Zedernholz
umspielt wird und in einem langen Abgang auf
harmonische Weise zum Ausdruck kommt. Geröstete und
karamellisierte Bio-Haselnüsse runden diese fruchtige,
dunkle Grand-Cru-Schokolade ab und geben ihr einen ganz
besonderen Crunch